תזונה נכונה

איך מתחילים לאכול בריא?

בשביל לאכול בריא אנו צריכים לעשות כמה שינויים במזון שנכנס אלינו לפה ובדרך בה אנו מכינים אותו. אז הינה לכם כמה דוגמאות. נתחיל עם הירקות שהם המרכיב החשוב ביותר בתפריט של האוכל הבריא. חשוב שבמקרר שלנו יהיה מגוון ירקות עשיר, טרי וצבעוני. דעו לכם ירקות בארצנו הם זולים יותר מכל מצרך אחר ואפשריים לקניה כמעט של כל כיס. במהלך היום השתדלו לאכול חמישה סוגי ירקות בצבעים שונים כמו גזר ובטטה כתומים, כרוב סגול, מללפון ירוק, עגבניה וגמבה אדומות ושלל צבעים אחרים. אפשר את הירקות לאכול כסלט שמתובל קלות אך חשוב להקפיד על אכילת הירקות בחתיכות גדולות מהסלט הדק שהישראלים רגילים אליו. ככל שירקות חתוכים עבה יותר כך ערכם התזונתי נשמר.כדי לאכול בריא, נתעלם מהפחמימות שברובן הן לבנות, כמו לחם לבן, פסטות מקמח לבן, קראוסונים ובורקסים ועוד צורות אחרות שלו ונתחיל לאכול מוצרים מקמח מחיטה מלאה שהוא כהה יותר. את הלחם המלא אפשר למצוא בכל סופר וקיוסק, גם את הפסטות מהקמח המלא אפשר למצוא וכדאי לציין שטעמן אף עולה על הפסטות מהקמח הלבן. במאפיות מסויימות ולעיתים גם בסופר הביתי שלנו אפשר יהיה למצוא בורקסים מקמח מלא למרות שבאופן כללי הם לא מומלצים.

מיהו הקמח הלבן?

קמח לבן הוא מקור של מחלות רבות, מפטרת בעור ועד לגידולים פנימיים, הקמח מחיטה מלאה הוא קמח משביע יותר ומזין הרבה יותר. התיבול של האוכל שלנו צריך להיעשות במידה. אין אנו אומרים שתבלינים לא בריאים אך יש את אלו שמזיקים כאשר צורכים אותם בכמויות, כמו מרק העוף הצהוב שיש בו את המונוסודיום גלוטומט שיכול להזיק מאוד לגוף. לכן ניתן לתבל מרק בתבלינים שונים אחרים. השוקולד האהוב לא חייב לרדת מהתפריט כי במידה הנכונה הוא יכול להיות גם בריא. לאלו מכם שאוהבים שוקולד אמיתי, כזה שאחוזי הקקאו שלו עולים מעל ל 60% תרשו לעצמכם להתפנק על קוביה או אפילו שתיים ביום. ככל שיש יותר קקאו ככה יש פחות סוכר וקקאו הוא מאכל שעוזר לאיזון לחץ הדם, מה שמוכיח כי לאכול בריא זה גם לאכול טעים. שיהיה לכם בתיאבון והמון בריאות.

מאמרים דומים

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

בטח יעניין אתכם...

Close
Back to top button